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Beneficios del jengibre – Kombucha La Fantástica

Uno de los ingredientes que usamos para hacer nuestras deliciosas mezclas es el jengibre. El jengibre es una raíz de un sabor muy especial que podemos utilizar en la preparación de salsas, sopas, marinadas, platos principales e, incluso, algunos postres. Ademas de sus usos culinarios, se ha popularizado durante muchas décadas en todo el mundo […]

Que es el SCOBY?

La kombucha es elaborada con la mezcla de un té – preferiblemente té verde o negro– y un cultivo simbiótico de levaduras y bacterias beneficiosas. Estas bacterias son conocidas como SCOBY (siglas en inglés de Colonia Simbiótica de Bacterias y Levaduras) u hongo kombucha. Este tiene forma de torta gelatinosa y es capaz de transformar […]